《重生最强高手》 第13章 重新定位 免费试读第13章重新定位鲁菜添为八大菜系之首，涵盖食材之广浩如烟海。杨林觉得自己家饭店叫“鲁菜馆”，首先这个定位就有些模糊了。看起来是以鲁菜为特色，但实际上根本就没有特色，也很难让人一见难忘。它不像川菜那样让人一听就会想到麻辣，粤菜一听就会想到精细，不是说鲁菜不
重生最强高手：精彩试读
《重生最强高手》在线阅读全文
重生最强高手小说精彩片段：看起来是以鲁菜为特色，但实际上根本就没有特色，也很难让人一见难忘。它不像川菜那样让人一听就会想到麻辣，粤菜一听就会想到精细，不是说鲁菜不好，而是它本就太广博很难给人单一又直观的感受。鲁菜添为八大菜系之首，涵盖食材之广浩如烟海。这就跟我开一家饭店，名字就叫“饭店”一样。任何人都知道这是一家饭店，但他的特色在哪里？第13章重新定位
重生最强高手最新章节免费在线阅读
《重生最强高手》 第13章 重新定位 免费试读
第13章重新定位
鲁菜添为八大菜系之首，涵盖食材之广浩如烟海。
杨林觉得自己家饭店叫“鲁菜馆”，首先这个定位就有些模糊了。
看起来是以鲁菜为特色，但实际上根本就没有特色，也很难让人一见难忘。它不像川菜那样让人一听就会想到麻辣，粤菜一听就会想到精细，不是说鲁菜不好，而是它本就太广博很难给人单一又直观的感受。
这就跟我开一家饭店，名字就叫“饭店”一样。任何人都知道这是一家饭店，但他的特色在哪里？
饭菜好吃，永远都是饭店优劣的硬性标准。但反过来说，这也是基本要素。
好比大排档有没有特别好吃的？那是肯定的。只是大排档永远都是大排档，没有人婚宴会选择去大排档，就餐环境、服务品质同样是不可或缺的组成部分。
“爸，咱们家酒店在商业街，客户群体很驳杂，除了本地过来逛街的年轻人，现在是旅游旺季，不少游客也会光顾，如果名字就叫鲁菜馆，很可能直接屏蔽掉一些不太喜欢鲁菜的客人，但实际上，我们以后做的菜品可不见得一定都要鲁菜。所以，我觉得咱们家店名不如改成......”说到这里，杨林沉吟了一下才道：“私厨。”
这里杨林取了个巧，他很清楚几年之后XX私房菜会如雨后春笋一般地出现。“私”这个字，很容易给人一种字面意思的暗示。我自己的，私人的，私密的，独特的。尽管这并不是事实，但并不影响客人们自行脑补。
“杨记私厨？嗯......也不是不行......”杨斌喃喃。
杨林有些无语，他不明白为什么老爹对“杨记”如此的情有独钟，但这都是细枝末节，如果老爹喜欢他自己也没什么好说的。
“还有就是店里的服务员，穿啥的都有，如果不是他们系着围裙，客人也很难辨别，咱们得给服务员统一着装，还得有咱们店里的LOGO。”
在这个时代，除了档次比较高的大酒店，像杨林家酒店这种档次的极少有服务员会统一着装，平素里是看不出什么的，但重生过的杨林知道，统一着装不仅会让客人感觉这家店更正规，对于店里的员工来讲也会有一种归属感。
对于这件事，杨斌没有什么意见，只是：“那楼狗是什么？店里还要养狗？”
杨林以手抚额道：“就是咱店里的标识。”
“哦哦，你接着说。”
儿子说的头头是道，杨斌自己都没有意识到他居然都听进去了。
他本来就干了很多年的餐饮，杨林说的这些东西，作为业内人士，他一点就透。
“在服务上，咱们也要标准化，客人来了怎么迎，客人走时怎么送，客人点餐的时候怎么做，咱们都得有个标准化的流程，打个比方，客人来了服务员面带微笑来一句：欢迎光临，走的时候来一句：欢迎下次光临，客人点餐之前道一句：您需要点儿什么？点餐之后加一句：您有忌口么？这给客人的感觉绝对不一样。”
如果说之前杨林说的那些，杨斌还觉得很正常，但是到了这里，杨斌也不得不感叹儿子考虑的居然如此周到。换做他是客人，面对这样的问候时，也必然感觉贴心啊。
“你小子从哪儿学来的？”杨斌异常好奇。
原本杨林对自己家饭店从来都是漠不关心的，可忽然之间关注了一下，却给杨斌带来如此大的震撼，也就是眼前的人是自己儿子，否则他一定会认为他是干了多年餐饮行业的老手了。
也不怪他奇怪，盖因以前杨林的表现实在太普通了。突然之间成熟起来的杨林，让他这个做老子颇不适应。
杨林之所以跟老爸说这么多，是不想自己老爹走以前的老路，更不想让爸妈的事业在年底就折进去啊。这么些超前的东西，他总要给二老一个勉强过得去的解释：“嗨，电影电视里不都那么演得嘛，看看人家香港、外国，酒店不都这个套路嘛。”
杨斌不疑有他，可能儿子看的电影多？可他还是略一质疑着：“那是香港啊。”
“香港都回归好几年了，现在社会发展那么快，咱们也得与时俱进不是？”
“老杨，我听着林林说的挺有道理。不如明天你给服务员他们开个会讲讲。”林芳听完儿子说的，也是大以为然，转头又对杨林道：“林林，你提的这个得拿出个章程来，要不然你爸也不知道跟服务员们怎么说。”
杨林眼见自己算是糊弄过去了，当即表示全部包在他身上。
就当杨斌夫妇觉得儿子已经说完了的时候，杨林又开腔了：“爸，妈，咱家店那装修我就不说了，你们自己说说能跟得上形式么？”
“装修？装修怎么了？饭店干净、好吃不就行了？”林芳反问道。
杨林摇摇头道：“不行啊，妈，太老气了，我刚才说了，一个饭店除了好吃，服务好，就餐环境同样重要，咱家装修的高大上点，绝对能吸引更多的人，比方小情侣一起吃饭，你说男孩子好意思带姑娘去吃路边摊么？”
“嘿？你小子......高大上是什么？”
“高端、大气、上档次。”
“......”
说服爸妈重新装修一下店里，杨林倒没有费很大的劲，毕竟王大磊在内的六个后厨人员出走，杨林家饭店的厨房算是停摆了，就算立刻找人，这两三天内要开工也必然勉强。
工欲善其事必先利其器，不如就趁着这个时间把店里重新装修一下，虽然会损失一点旅游旺季的时间，但总好过这样半死不活地硬撑。而且，可以利用这段时间正八经地招人、培训。
杨林告诉爸妈，他可以给店里提供二十六道新菜品，做法没有太过复杂的，口感也是大众相对容易接受的。
他是肯定不会去店里做厨师的，但他可以教给新来的厨师去做。
但是对于他的这个提议，杨斌却是否决了。
有了老王的前车之签，杨斌决定，如果杨林想要教厨师新菜式，人选就从后厨留下来的人里挑。
他自己推荐以前做打荷的刘栓柱，小伙儿子二十出头，人精神利索，他也是唯一一个当初王大磊想带走，但他却选择留下的人。
要么说一人计短，众人计长。
杨斌提了这么一嘴，杨林也举一反三，提议他不会把所有的菜式都教给同一个人，一人教几道菜，哪怕以后再有人来挖角，有本事把所有人都挖走？
当然，为了再给老爹吃一颗定心丸，杨林告诉爸爸，他能“想出来”的菜式，并不止二十六道。
之所以先写出二十六道来，是怕菜单里写的太多，食材准备起来成本会很高。
毕竟你菜单上有的，作为饭店你都得准备一番吧？别到时候客人点这个，你说“没有”，点那个你说“也没有”，再点，你说“这个真没有”吧。
可要是准备的太多，客人点的少，对饭店来说同样也是一种损失。所以，菜单上常备的，从凉到热，水陆羹汤林林总总二十六就是个不错选择。
小说《重生最强高手》 第13章 重新定位 试读结束。
《重生最强高手》 第2章 要讲策略 免费试读
第2章要讲策略
“你吃枪药啦!”
电话那头先是一愣，在确认是杨林之后，直接回骂了一句。
听到这个熟悉又陌生的声音，杨林愣住了，有些不太确定地问道：“大江？”
大江，大名张永江跟杨林是邻居，他七岁的时候搬来杨林家所在的小区，说是发小也不为过。
不过他俩跟一般好成一个头的发小还不一样。
张永江的身世比较复杂，他的爷爷是*前国军的上校师长，*战争中投诚，因为出身使他在文革期间受到严重的迫害，*后心灰意冷卸掉大部分职务，在市总工会挂个闲职直至退休。
也是在动乱的那几年，大江的爷爷因为“成份”问题牵连到家人，即便是*后，他的儿女也从不跟他来往，陪在他身边的只有续弦，也是他原本的小妾。
至于大江，他的老妈在生他的时候难产去世了，老爹再娶之后觉得他是个拖油瓶，便直接将他丢给了爷爷奶奶，奶奶，就是那个小妾咯。
他本来应该是个“官N代”，却也是史上最悲剧的“官N代”。
因为特殊的家庭环境，大江强势而敏感。刚来那会儿，就像是个浑身带刺的刺猬。
杨林跟他同岁，在小区里也是调皮捣蛋的小魔头，俩人凑一块，那必然是一场恶战。
正是所谓的“不打不相识”，两个当时七八岁的孩子，在接连大战了几场都分不出胜负之后，居然产生了惺惺相惜之感，莫名奇妙地就成了最好的朋友。
在后来，长大了一些的杨林在一次大江帮他打过一场架之后问他，为啥自己就喊了一嗓子，他就梗着脖子跟数倍于几方人数的少年开战。
大江说，小时候，他打架厉害，打不过他的孩子只会喊家长，然后就辱骂他有爹生没娘教，越是这样，他便越要打。只有杨林，跟他打架，只是为了分个胜负，从来没有歧视过他的身世......那便是他的兄弟，他不能看着兄弟被人欺负，哪怕实在打不过，俩人一起挨揍也行。
男人的友谊就是这么奇妙，哪怕还是在孩子的时候。
回忆还在继续，杨林知道，原本他并没有接到大江的这个电话，因为那时的他正跟张婷好的蜜里调油，典型的有异性没人性。
直到半个多月之后，他才获悉大江将人捅成重伤不治身亡！
缘由，则是被大江捅的那人酒后驾车撞伤了大江爷爷！
事情发生在几个月之前，如果换做年轻力壮的人，后果不一定那么严重，关键大江爷爷已经年过八旬，即便军人出身身子骨还算硬朗也毕竟是个耄耋老人。哪里经得起严重的撞击。
事故发生之后，杨林一家还去医院探望过昏迷的老爷子，那时的情况就已经不容乐观。
而肇事司机在赔了五千块钱之后，就再也不露面了。
2000年，酒驾还没有入刑，他所面临的惩罚跟十几年之后比起来根本不痛不痒！
大江爷爷的养老保险在巨额的医疗费用面前只是个笑话。
他家的生活来源本来就靠大江爷爷的退休金和两岸关系正常化之后，大江爷爷在TW的旧部时不时给予的一些接济，还算过得去。
年初大江学了个驾照，爷爷帮他买了个二手小货车让他没事儿帮着拉拉活儿，奈何时日尚短又没有固定的客源，他根本没有太多的积蓄。
这事一出，对大江来说跟天塌了无异。
至亲重伤眼见不治，肇事者逍遥法外耍赖推诿，巨大的生活压力击垮了这个十八岁的孩子。
“我走以后，帮我照顾好奶奶。”
这是大江执行死刑之前跟杨林交代的。
可杨林又能怎么样？奶奶知道他犯了命案，忧急攻心突发脑溢血......
在杨林往后的人生里，每每想起此时都处于深深的自责和悔恨中，当初，为什么不看着点儿他，为什么没有阻止他。
“你下来趟，我有事儿和你说。”
大江没有因为杨林的沉默做出任何反应，只说了一句就挂了电话。
放下电话，杨林直接出门，大江家一楼。
门开着。
进了屋，杨林微微蹙眉。
房间有些乱，很明显很久没人收拾，大江弓着身子萎在椅子上，手肘撑着大腿，双手抱着头。
“来了。”
听到声音，大江抬起头。
布满血丝的双眼，面色苍白又憔悴。
他原本比杨林就矮一个头皮，却比杨林要壮实的多，面容跟略清秀的杨林不同，浓眉圆眼，瞪起眼睛的时候略带凶相。
而此时他却瘦了一大圈儿，整个儿人的精气神都差了不是一星半点。
“爷爷怎么样了。”杨林拽了条椅子坐到他对面，问道。
“还那样，不太好。奶奶刚把我替回来。”
“你想和我说什么事儿。”
杨林知道，太多安慰的话，说出来并没有什么用。
“那个肇事司机不想负责了。”大江冷笑一声，说道：“我想拜托你件事儿......”
“帮你照顾奶奶，然后你去弄死那个杂碎，好啊，很不错，我也觉得那种杂碎应该弄死，你准备怎么干？”不等他说完，杨林直接说道。
“嗯？”
大江怔住了。
他杀意已决，这事儿他要告诉杨林，也知道杨林肯定会劝说他，他想了各种杨林劝说他的方式，唯独没有想到杨林居然会这么说，他居然同意了？
“嗯什么嗯，废话少说，说说你准备怎么干吧。”杨林紧接着问道，根本不给他任何思考的时间。
“我已经知道他家住哪了，跟了两天，准备找个时间给他放放血。”说道最后，那几个字几乎是从牙缝里飘出来的。
“哼。”
杨林冷哼一声，接着他的话头说道：“你进过几次派出所？”
“啊？”杨林有些莫名的话把大江给问懵了。
“三次，都是因为打架，有一次我还跟你一块进去，你为了保我不让我在学校档案里留记录，把责任全背了。”杨林兀自说道：“这就是有案底，你去给他放血，没死叫故意伤害致人重伤，十年以上有期徒刑，死了，叫故意杀人，二十年起步，最高死刑，有动机有案底，你还没钱赔偿受害人家属，那基本死定了。”
“这......不是......”
杨林摆摆手，打断了想要解释什么的大江，接着说道：“然后这个家就剩奶奶了，奶奶年纪也大了，你奶奶就是我奶奶，我给奶奶养老送终完全没问题，但你挂了，奶奶这么大年纪能不能承受的了这个打击？承受不了！我可以肯定的告诉你！奶奶要是再有个三长两短，我特么不就是对不起兄弟了？”
“你......”
杨林点着大江的脑门儿骂道：“脑子是个好东西你知不知道？同归于尽？你傻了？”
“我不管！”
被杨林挤兑有些无言的大江豁然起身，胸口起伏，近乎咆哮道：“我就得弄死他！凭什么我爷爷快死了，他屁事不管！？你和我讲法律？他也是故意杀人！凭什么法律不管！？我就得弄死他！”
杨林心下暗叹，不得不说这个肇事司机有些心机，最初先赔付了一点钱，给整个事情定了性质，受害者家属也接受了。而事后反悔不再支付医疗费用，那大江想要讨个公道只能走民事诉讼。
至于效率？
我就是没钱赔，你能把我怎样？我拖上三年五载你拿我有什么办法？
换做当时的杨林，不用说大江，就是他自己也想弄死那个杂碎！
“好！那咱就弄死他！”杨林也站了起来，瞪着大江，点着自己的太阳穴说道：“但咱们得动动脑子！”
“这还有什么好动脑子的？我这两天就找机会给他放放血！”
“你有病吧。坐下！”杨林一把按住了他，撇了他一眼，说道：“你先冷静会儿。我告诉你怎么办。”
杨林重活了一次，已经不再是那个懵懂的青年，尽管重生之前的他日子过的很爆炸，但并不影响他慢慢的成熟起来。在他的眼里，大江现在就是个被愤怒冲昏了头脑的孩子。
“我记得，你中专学的是汽修专业对吧？”杨林问道。
“是，怎么？”
“嗯，你这么办......”放低了讲话的声音，杨林如此这般地把自己的计划告诉了大江。
看着大江时而疑惑，时而惊愕的表情，杨林知道，这一次，他至少不会再干蠢事了。
小说《重生最强高手》 第2章 要讲策略 试读结束。
《重生最强高手》 第13章 重新定位 免费试读第13章重新定位鲁菜添为八大菜系之首，涵盖食材之广浩如烟海。杨林觉得自己家饭店叫“鲁菜馆”，首先这个定位就有些模糊了。看起来是以鲁菜为特色，但实际上根本就没有特色，也很难让人一见难忘。它不像川菜那样让人一听就会想到麻辣，粤菜一听就会想到精细，不是说鲁菜不，这本小说环环相扣，故事很精彩，很好看。